2015年7月2日13时，行政部组织酒店餐饮部、厨务部、采购员、仓库管理员、员工食堂、食品安全领导小组成员等50余人，在三楼复旦厅进行了食品安全培训。 

     本次培训由行政人事部龚经理主讲，培训主要目的是深入贯彻落实《食品安全法》。在培训中，龚经理详细讲述了关于“提高食品安全的思想认识”、“层层分解任务”、“落实责任”、“食品危害分类”等内容，以与员工互动的形式，让员工深刻明白食品安全的重要性以及自己必须从“我”做起主动学习掌握并在实际操作中落实实施食品的安全操作。

        罗总对此次培训作出要求：1、餐饮岗位人员必须提高食品安全的认识。2、人人有责任严格按照食品安全法的要求工作。3、加强监督管理制度。

        通过此次培训，参加培训人员进一步增强了食品安全重要性和必要性的认识。会后，从业人员签订《食品安全承诺书》，保证在今后的工作中，从细微处做起，小心谨慎，绝不会因为自己的疏忽大意和利欲熏心而发生一起食品安全事故。